Morangos recheados de Cheesecake

Este fim de semana fiz estes morangos para uma festa. E fizeram imenso sucesso!

Para  experimentarem:

Ingredientes:

- Morangos grandes (3/4 caixas)

- Creme de queijo (Usei 150gr de queijo Philadelphia)

- 3 ou 4 colheres de açúcar em pó

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- Bolachas Maria raladas

Preparação:

Lavar morangos e cortar o topo. Retire um pouco do interior do morango com uma faca pontiaguda para que possa ter algum espaço para colocar o recheio.
Numa tigela bata o creme de queijo, o açúcar em pó e a essência de baunilha até ficar cremoso. Adicione a mistura num saco pasteleiro e preencha os morangos. Por fim, polvilhe com a bolacha.

Se não servir imediatamente, coloque no frigorífico.

Dica: para os morangos se segurarem em pé, corte também um pouquinho a base do mesmo para a tornar plana.