Se tiver 5 min é o tempo suficiente para este bolo que fica delicioso! Seja prática!
Óptimo para fazer a meio de semana!
Delícia de Côco
Ingredientes:
Delícia de Côco
3 ovos
½ chávena (chá) de óleo de milho
200ml de leite de côco
100gr de côco
2 chávenas de açúcar
1 chávena de queijo de meia cura ralado (usei Gouda)
1 chávena de farinha de trigo
½ colher de chá de fermento em pó
Margarina para untar
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite de coco por 2min.
Acrescente o côco ralado e os restantes ingredientes e bata por 5min.
Despeje essa massa numa forma com furo central (22cmX6cm de altura) bem untada. - (eu numa forma rectangular pequena)
Asse no forno pré-aquecido a 180º por cerca de 50 min.Desenforme e decore com côco ralado
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