Provoleta

Na última viagem à Argentina, fiquei encantada com uma entrada de queijo provolone: a Provoleta.

Ora vamos lá experimentar em casa:

Ingredientes:

1 cebola média

1 colher de sopa de azeite

1 lata pequena de tomate pelado

1 colher de café de açúcar

oregãos a gosto

1 fatia de queijo provolone (+/- 1,5 cm de espessura)

Preparação:

Parta a cebola em meias luas finas e coloque no tacho com o azeite e deixe dourar um pouco.

Junte o tomate partido em pedaços graúdos juntamente com a colher de açúcar e os oregãos. Deixe cozinhar um pouco.

Entretanto, doure o queijo dos dois lados no tacho antiaderente.

 Coloque o queijo num prato e verta por cima o tomate e a cebola. 

Está pronto!

Bom proveito!!!