Rolo recheado de ovos moles

Ingredientes para o bolo:

250gr de açúcar
250gr de farinha
8 ovos

Raspa de laranja

(como o meu tabuleiro é mais pequeno, fiz só metade da receita)

Preparação:

- Bater os ovos com o açúcar até triplicar de volume.

- Misturar a raspa de laranja e a farinha peneirada sem bater levantando bem a massa para a tornar bem cremosa.

 

- Deitar a massa num tabuleiro forrado de papel vegetal

- Preparar um pano polvilhado de açúcar

- Desenformar o bolo e cobrir logo com Ovos moles (Receita:http://100grdeinspiracao.blogspot.com/2012/10/ovos-moles.html)

Nota: pode-se também cobrir com compota, creme pasteleiro ou chocolate

- Ainda quente, devemos enrolar o bolo com a ajuda do pano

E o resultado final é este:

Bom proveito!