Compota de dióspiro e canela

 

 Ingredientes:

500gr de dióspiros maduros (sem casca e sem a parte mais dura)
450gr de açúcar
300ml de água
1 limão (casca e sumo)
1 c. chá de canela em pó
3 c. sopa de vinho do Porto

Preparação:

1. lave e retire a pele aos dióspiros. Numa tábua, pique muito bem os dióspiros e coloque-os dentro de um tacho.
2.  Junte o resto dos ingredientes e leve ao lume brando durante 1h30. Deixe arrefecer dentro do tacho
3. Guarde em frascos de conserva

Fontes:
Receita: Continente.pt
Foto: http://lifestyle.sapo.pt/